脾胃虛寒型慢性胃炎臨床表現(xiàn)：
脘腹痞脹或隱痛，喜溫喜按，食欲減退，間或泛吐清水，面黃消瘦，神疲乏力，四肢欠溫，大便溏薄。舌淡，苔白，脈細弱或濡緩
【菱角羹】
配方： 菱角粉50克。
制法： 將菱角粉加水打糊，放入沸水中熬熟即可。
功效： 健脾和胃。
用法： 可作點心食之，食時加糖調(diào)味。
【丁香姜糖】
配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油適量。
制法： 白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生姜末、丁香粉調(diào)勻，繼續(xù)熬至挑起不粘手為度。另備一大搪瓷盆，涂以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷后趁軟切作50塊。
功效： 溫中降逆，益氣健脾。
用法： 可隨意食之。
【雞內(nèi)金餅】
配方： 雞內(nèi)金10克，紅棗30克，白術(shù)10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克。
制法： 將雞內(nèi)金、紅棗、白術(shù)、干姜同入鍋內(nèi)，加瑙水用文火煮30分鐘，去渣留汁備用。將藥汁倒入面粉，加白糖、發(fā)面，揉成面團，待發(fā)酵后，加堿適量，做成餅。將餅置于蒸籠上，武火蒸15分鐘后即成。
功效： 消食化積，健脾益胃。
用法： 早晚作點心食用，可常食。
【鵪鶉湯】
配方： 鵪鶉1只，黨參15克，淮山藥30克。
制法： 鵪鶉、黨參、山藥洗凈后同放鍋內(nèi)，加清水800毫升，煮至鵪鶉熟即可。
功效： 健脾益氣。
用法： 每日1次，去藥渣，食鵪鶉飲湯，5～7日為1個療程。
【豬肚煨胡椒】
配方： 豬肚1只，胡椒9～15克。
制法： 將豬肚洗凈，胡椒粉碎后放入豬肚內(nèi)，用線扎緊豬肚口，文火煨燉，待豬肚熟后調(diào)味即可。
功效： 溫胃散寒。
用法： 每2～3日1只；飲湯食豬肚。
【丁香鴨】
配方： 公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鴨子1只（約1000克）。
制法： 鴨子洗凈，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分鐘，濾出汁，約3000毫升，將藥汁倒人砂鍋，放入鴨子，加蔥、姜，用文火煮至七成熟，撈出晾涼。在鍋中放鹵汁，將鴨子人鹵汁煮熟，撈出，鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精，再放入鴨子，用文火邊滾邊澆鹵汁，皮色紅亮時撈出，抹麻油即成。
功效： 理氣溫中止痛。
用法： 鴨子切塊裝盤，佐餐食用，可常食。