甲狀腺是人體******的內分泌腺體,呈薄薄的一層,位于甲狀軟骨下緊貼在氣管第三,四軟骨環前面,由兩側葉和峽部組成,平均重量成大約20-25g,女性略大略重。甲狀腺后面有甲狀旁腺4枚及喉返神經。血液供應有上下左右四條動脈,所以甲狀腺血供較豐富,腺體受頸交感神經節的交感神經和迷走神經支配。
中醫學上稱甲狀腺腫為“癭”病。早在晉代藹洪《肘后方》中,就有用海藻等食物治療癭病的記載。中醫認為這些食物具有軟堅、消痰、降火、滋陰、利水等功效,對甲狀腺腫大具有治療功能。近代科學研究證明,海產動植物如海帶、海藻、海蜇、海蜒、海龍以及海產貝殼類和魚類,含碘量均很高,因此古代醫學家用它們治療癭病是有科學道理的。
以下推薦幾例以含碘海產食物為主配制成的食療方供甲狀腺腫病人選用。
一、海星帶煲瘦肉
【功效主治】:消腫軟堅,散結消痰。適用于一般甲狀腺腫初起。
【食療配方】:海星1個,瘦肉60克,紅棗5枚。
【制作方法】:將海星洗凈斬塊,瘦肉切塊,紅棗去核,一起放進鍋內煲湯。至熱加鹽,飲湯吃肉,常服有效。
二、綠豆海帶湯
【功效主治】:清涼解毒、削腫軟堅,除癭瘤。適用于青春期甲狀腺功能亢進、缺乏碘性甲狀腺腫大。
【食療配方】:海帶30克,綠豆60克,大米30克,陳皮6克,紅糖60克。
【制作方法】:將海帶泡軟洗凈切絲。沙鍋內加清水,放入大米、綠豆、海帶、陳皮,煮至綠豆開花為宜,加入紅糖溶勻服食。不喜甜食者可酌加食鹽調味。
三、紫菜煲貼貝
【功效主治】:軟堅散結,消癭病。適用于一般甲狀腺腫初起。
【食療配方】:干貼貝(淡菜)60克,紫菜15克。
【制作方法】:紫菜清水洗凈,貼貝清水浸透,入瓦鍋內清水同煲,調味后吃肉飲湯。
甲狀腺腫病的常見食療方法
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