肝腎陰虛型再生障礙性貧血臨床表現:
頭暈乏力,午后顴紅,低熱盜汗,口干咽燥,五心煩熱,皮膚黏膜瘀點瘀斑,或尿血便血等,舌質紅,少苔,脈細弦數。
【桑椹米酒】
配方: 鮮桑椹500克,糯米200克,雞蛋5個。
制法: 將鮮桑椹取紫黑者洗凈榨汁,同糯米蒸熟,涼后入酒曲適量,發酵成酒釀。取酒釀100毫升加水30O毫升煮開,雞蛋打散入內即可。
功效: 滋陰養血。
用法: 作點心或隨意食之。
【甲魚燉山藥】
配方: 甲魚1只(約500克),山藥片30克,桂圓肉20克。
制法: 將甲魚去頭尾、爪、內臟,洗凈,用開水燙2~3分鐘,去背部和裙邊上的黑衣,與山藥、桂圓肉共入鍋中,加水燉熟調味即可。
功效: 滋陰養血。
用法: 吃肉喝湯。
【三甲瘦肉湯】
配方: 龜版15克,鱉甲20克,生牡蠣30克,生熟地各15克,杭白芍15克,肉桂3克,瘦肉500克。
制法: 先將龜版、鱉魚、牡蠣、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗干凈,將瘦肉在沸水中氽去血水。將瘦肉切成片,放入砂鍋,同時放入龜版、鱉甲等藥,加入料酒、食鹽、蔥段、生姜、味精、白糖等調料,小火燉1小時左右,肉爛即成,食時揀去藥渣。
功效: 滋陰養血。
用法: 每周2次,吃肉飲湯。
【補血瘦肉湯】
配方: 生曬參9克,當歸10克,生地、熟地各15克,紅棗20枚,瘦豬肉60克。
制法: 瘦肉放入沸水內,去浮沫,加入生曬參、當歸、紅棗、生地、熟地、料酒、八角茴香,用小火煮1~2小時,食鹽、味精調味即可。
功效: 養陰補腎。
用法: 每日1劑,飲湯食肉。
【二冬甲魚湯】
配方: 甲魚1只,天冬、麥冬各15克,枸杞子5克,生地I5克,火腿50克。
制法: 甲魚洗凈,放入鍋中先煮20分鐘,取出,剔去上殼和腹甲,切成3厘米段,與調料及諸藥同煮,待甲魚熟透即可。
功效: 滋補肝腎。
用法: 飲湯食甲魚肉。
【汽鍋烏雞】
配方: 烏骨雞1只,冬蟲夏草10克,黃精5克,熟地5克,黨參10克,玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。
制法: 烏骨雞洗凈切塊,與上述原料均放入蒸鍋內,加少許清湯,蒸2~3小時,即可食用。
功效: 滋養肝腎,寧絡止血。
用法: 佐餐食用。