烏棗和黑棗的區別主要體現在外觀及營養價值等方面。
1.外觀：烏棗主要是通過紅棗的再加工所制作而成，而黑棗則是一種表面為深紫色的水果，它主要出產在中國的東北部，也叫野柿子學名叫君遷子。好的黑棗皮色應烏亮有光，黑里泛出紅色，皮色烏黑者為次。
2.營養價值：黑棗中富含有維生素礦物質和鐵質，其對貧血或失眠患者均有一定好處。同時，其可增加血液中的血紅蛋白來使得面色更加紅潤。而烏棗中富含有維生素及果膠，其可起到促消化、增強食欲作用。
雖然黑棗和烏棗對人體營養價值較高，但并不可代替藥物治療疾病。平日注意適量食用，食用后存在不適癥狀時及時就醫檢查，不可擅自拖延病情。
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