增肥的食物指高熱量食物，包括高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高脂肪食物，如肥肉、雞皮、薯?xiàng)l、巧克力、蛋糕、板栗、核桃等。
增肥可選擇容易消化、能量密度高、淀粉及脂肪含量較高的食物。比如土豆、米飯、紅薯等淀粉類，豌豆、毛豆等豆類，牛油果、香蕉、榴蓮、芒果等水果類，松子、腰果、花生、核桃等堅(jiān)果/種子類；
還可以選擇葡萄干、蜜棗、柿餅等干果類，風(fēng)味酸奶、全脂牛奶、奶酪、奶昔等奶制品，山藥、百合等根莖類蔬菜，糕點(diǎn)、即食麥片、巧克力等零食，花生醬、芝麻醬等堅(jiān)果醬等。
增肥可以吃高油脂的食物，也可以多吃高蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，日常飲食中不建議通過(guò)暴飲暴食增肥，應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)。
高熱量、高膽固醇、高蛋白質(zhì)的食物可以增肥，高糖分的食物也可以增肥。米飯、饅頭、花卷、稀飯、面條、面包、奶酪、三明治、漢堡包均可以增肥；特別是多吃，絕對(duì)容易增肥。肥肉，油膩的食物，油炸的食物例如炸薯?xiàng)l，炸油條等均容增肥。另外動(dòng)物的內(nèi)臟含膽固醇高，豬肝，豬腦，豬腎，豬腸這些多吃均容易增肥，當(dāng)然食用過(guò)多增肥的食物往往是不利于健康的。