沒有所謂的“老母雞煲湯放什么最補氣血”這一說法，老母雞煲湯中放適量的當歸、黨參等有一定補氣血的作用。
1.當歸
當歸具有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。
可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌撲損傷、腸燥便秘等病癥。
應注意濕阻中滿及大便溏泄者慎服。
2.黨參
黨參主要功效是健脾益肺、養血生津。
主要用于治療脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內熱消渴（體內發熱伴隨多食多飲多尿等癥狀）等。
注意該藥不宜與藜蘆同用。
3.雞肉
雞肉中含有豐富的蛋白質及鈣、磷等微量元素，有助于維持人體正常生理功能，提供人體所需能量。
藥物煲湯因藥物成分析出有限，作用微弱，無法治療疾病。中藥材需在專業醫師辨證指導下使用，切勿自行用藥，以免錯誤用藥引起機體的損傷。
補血補氣的湯類較多，如四君子湯、烏雞黃芪當歸湯等。
1.當歸黃芪湯：此湯含有黃芪、當歸，黃芪具有補氣升陽（補氣以使陽氣升發），配合當歸后還可以起到補血活血、滋陰潤燥（滋養陰精、清除熱邪）的作用，對于體虛或者長期勞累者可適當飲用。
2.四君子湯：四君子湯也是由人參、茯苓、甘草、白術等組成，是能夠起到益氣、健脾、補氣等功效，可改善氣短乏力，舌淡苔白等癥。
如需服用，需要讓醫生辨證施治后，選擇合適的湯劑來改善，如出現不良反應，要及時停止服用，避免擅自服用。
補氣益血可以煲一些具有益氣養血功效的湯，如當歸生姜羊肉湯、黃芪烏雞湯、人參鴿子湯等。
1. 當歸生姜羊肉湯：由當歸、生姜、羊肉等材料組成，具有溫中補血、調經散寒的功效。
2. 黃芪烏雞湯：由黃芪、烏雞、大棗、枸杞等材料組成，具有補氣養血的功效。
3. 人參鴿子湯：由人參、鴿子、瘦肉等材料組成，具有大補元氣、滋陰養血的功效。
需要注意的是，食療作用有限，不能代替藥物治療疾病。
如果身體出現不適，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療。