糖尿病患者吃苦瓜是不能起到降糖的。
食物的降糖效果是比較有限的,只有進食含糖較低的食物,可以對餐后血糖不至于血糖明顯的升高。起到控制餐后血糖,避免過高的升高的作用,但是食物本身沒有降糖的效果,食物只有升糖值高低的區別,沒有明顯能夠起到降糖的作用,升糖值較低的食物主要包括一些粗纖維的食物,包括一些膳食纖維含量豐富的食物,膳食纖維含量豐富的食物,第一大類包括深色的蔬菜,粗纖維的蔬菜,如苦瓜、芹菜、菠菜、西蘭花、卷心菜的等深色的蔬菜,第二大類包括新鮮的菌類,如猴頭菇、香菇等菌類。第三大類,包括粗糧食物。第四,包括如魔芋、燕麥等食物含糖較低,可以攝入。