嬰兒牛奶蛋白過敏癥狀主要有皮膚癥狀、消化道癥狀、呼吸道癥狀以及其他癥狀等。
1.皮膚癥狀:通常以嬰兒頭面部、四肢軀干出現紅斑和丘疹為主，嚴重時可出現滲液，伴有明顯的瘙癢感。
2.消化道癥狀：會出現消化不良、嘔吐、腹脹、腹部疼痛、腹瀉等不良癥狀。
3.呼吸道癥狀：部分嬰兒會出現流鼻涕、鼻塞、打噴嚏等上呼吸道癥狀，有的還會出現干咳同時還伴有喘息等癥狀。
4.其他癥狀：如果嬰兒牛奶蛋白過敏癥狀持續時間久，還會導致嬰兒體重增加緩慢，容易哭鬧、煩躁等癥狀。
嬰兒喝牛奶后若出現上述癥狀，建議及時到醫院進行相關的檢查，明確病因后采取針對性治療。
嬰兒牛奶蛋白過敏的情況下要盡量回避過敏，如果是母乳喂養的，可以繼續母乳喂養，但是媽媽要盡量不要喝牛奶或者含有牛奶的食物，如果是因為某些原因導致媽媽不能繼續母乳喂養，可以選擇一些特殊配方的奶粉進行喂養，比如可以選擇深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。
這種情況下也可以極少數的孩子選擇大豆蛋白配方的奶粉，但是這些奶粉一般相對價格都比較高。而且孩子對牛奶蛋白過敏也不是終生的，分有一定的時段性，一般更換奶粉2-3個月之后，如果孩子臨床癥狀完全消失，可以嘗試逐漸轉回普通奶粉。