食物并不具有保護心臟的作用,但常吃富含不飽和脂肪酸、纖維素、葉酸、鉀元素、優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)素的食物可能有降低心臟發(fā)病風(fēng)險的作用。
在日常飲食中,要做到粗細搭配。經(jīng)常吃些小麥、麥麩、玉米面等,其中的脂肪酸、葉酸、鉀元素能夠保證心臟能量供應(yīng)正常工作,而且能夠?qū)π哪X血管病有預(yù)防作用。
可以吃一些黑豆、扁豆、腰豆等豆類食品,它是身體攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。平時可以吃一些豆腐,喝一些豆奶。
吃一些新鮮的蔬菜水果,如菠菜、卷心菜、油麥菜、洋蔥、柚子、獼猴桃等。其中含有豐富的纖維素、鉀元素、葉酸等,可以預(yù)防心臟疾病的出現(xiàn)。
在食用油方面,要多選用菜籽油,如葵花籽油、亞麻籽油、橄欖油等,富含不飽和脂肪酸,可降低患心臟病的風(fēng)險。
在保護心臟的同時,要避免進食脂肪多的食物,如油條、方便面、動物內(nèi)臟,肥肉、全脂乳等。避免進食膽固醇高的食物,如魚子、蛋黃等,對冰淇淋、甜點、咖啡、辣椒、高濃度的酒、濃茶等也應(yīng)忌用。
保護心臟的食物主要包括富含不飽和脂肪酸的食物、含有豐富維生素和微量元素的食物以及能維持血管彈性的食物。
1.富含不飽和脂肪酸的食物:不飽和脂肪酸可以幫助吸收膽固醇,維持血壓穩(wěn)定。例如玉米,除了含有豐富的不飽和脂肪酸外,還有利尿的作用。
2.含有豐富維生素和微量元素的食物:維生素和微量元素是心臟正常功能的重要保障。例如馬鈴薯,它含有豐富的維生素和微量元素,對心臟病患者,尤其是心功能不全的患者,有預(yù)防心腦血管疾病的效果。
3.能維持血管彈性的食物:維持血管彈性可以有效預(yù)防動脈硬化,如黑芝麻。
以上食物都是保護心臟的良好選擇,不過食物攝入需均衡,避免過量,并配合適當(dāng)?shù)倪\動和良好的生活習(xí)慣,才能真正實現(xiàn)對心臟的保護。同時,如果已經(jīng)存在心臟疾病,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理飲食,以免病情加重。
對于保護心臟的飲食,主要有三大類食物,包括富含鉀的食物、富含維生素的食物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
首先,富含鉀的食物有助于穩(wěn)定心臟的細胞膜,減少心律失常的風(fēng)險。這類食物主要包括新鮮的水果和蔬菜,如桔子、橙子、香蕉以及綠葉蔬菜。
其次,富含維生素的食物也有益于心臟健康。維生素可以促進新陳代謝,保護血管健康,防止血管疾病的發(fā)生。富含維生素的食物主要包括各類新鮮水果和蔬菜。
最后,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物也對心臟健康有所幫助。蛋白質(zhì)是維持生命活動不可或缺的物質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能提供必需的氨基酸,有助于修復(fù)和保護心臟組織。這類食物主要包括魚肉、蝦肉等海鮮。
除此之外,對于保護心臟的飲食,還需要注意低鹽、低脂、少糖,避免過油的食物。因為過高的脂質(zhì)容易沉積在血管壁上,導(dǎo)致血管狹窄或閉塞,從而影響心肌的供血。因此,平時飲食中,要注意選擇健康的烹飪方式,避免過度的油炸、煎烤等高脂肪烹飪方式。