血糖高的患者一般主食建議攝入以下主食為主,血糖較高的人群,建議攝入,如粗細(xì)搭配、膳食纖維含量豐富的食物,有利于血糖的管理。
膳食纖維含量豐富的食物主要包括粗纖維的蔬菜、芹菜、韭菜、菠菜、西蘭花、卷心菜以及主食食品,可以蕎麥、燕麥、玉米、南瓜、紫薯、紅薯,粗細(xì)搭配,有利于血糖的管理,比如,在大米中摻入小米、南瓜、紫薯、紅薯,或者在大米中摻雜一些粗纖維,粗糧食品是有利于血糖的管理,所以血糖高的患者,可以用粗糧粗纖維的食物,如菠菜餅,或者玉米,南瓜餅等替代主食,白面大米做到控制血糖,增加膳食纖維含量豐富食物的攝入,增加胃的保護(hù)覆蓋,有利于血糖的管理。