蛇肉的功效與作用
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美容
蛇肉還具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉具有較高的藥用價值，具有祛風除濕、活血化瘀、消腫止痛、祛除有毒物質、清潔皮膚等作用。同時，蛇肉中的營養成分含量較高，其中具有腦細胞活性的谷氨酸含量增加，人體疲勞也得到釋放，是腦力勞動者的好食物。蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等，膽固醇含量相對較低，豬肝、蛋等在人們防治血管硬化方面起著一定的作用。
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