概述：
胰腺是一個狹長的腺體，質地柔軟，呈灰紅色，橫置于腹后壁1~2腰椎體平面。
作用：
胰腺可分胰頭、胰頸、胰體、胰尾四部分。其可以分泌胰液，胰液中含有堿性碳酸氫鹽和各種消化酶，其主要功能是中和胃酸、消化糖、蛋白質和脂肪。
胰腺在人體位置圖
胰腺炎癥狀：
急性胰腺炎常發生于大量飲酒或飽餐后，其主要癥狀表現為腹痛、惡性、發熱、嘔吐、電解質紊亂、嚴重時可導致休克。慢性胰腺炎少有陽性體征，部分病例有上腹輕度壓痛，晚期可能伴隨營養不良。
如何保護胰腺：
1.健康飲食，避免暴飲暴食，少食高脂肪、高蛋白質食物。
2.不飲酒或少飲酒，尤其不要飲用高度白酒。
3.謹慎用藥，避免用藥不當誘發胰腺炎。