銀耳雪梨紅棗湯是一道非常養(yǎng)生的湯飲，銀耳質(zhì)量上乘者稱為雪耳，被人們稱為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補品。歷代皇家貴族都將銀耳，看做是延年益壽之品，長生不老之藥。
銀耳中的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，減少脂肪的吸收，從而起到減肥的功效。另外銀耳是天然的一種植物性膠質(zhì)，加上銀耳還有滋陰的作用，所以長期服用銀耳可以達到潤膚的功效，而且還有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
紅棗是常用的補養(yǎng)的佳品，如果食療藥膳中加一點紅棗，可以補養(yǎng)身體，有滋陰、滋補氣血的功效。枸杞是有補腎陰的功效，而且還有養(yǎng)肝明目、補血安神、生津、止咳、潤肺的功效。雪梨就可以幫助女性潤肺清喉。
實體詞
銀耳蘋果紅棗枸杞湯
核心答案
美容養(yǎng)顏、潤肺止咳、滋補肝腎
功效與作用
1、美容養(yǎng)顏：銀耳蘋果紅棗枸杞湯含有維生素、蛋白質(zhì)、纖維素、硒等微量元素，可幫助清除體內(nèi)自由基，常喝可美白淡斑、排毒養(yǎng)顏，補充膠原蛋白，改善皮膚粗糙。 2、潤肺止咳：銀耳加枸杞可潤肺止咳，紅棗有補血益氣的作用，蘋果可潤肺生津，一起煮湯飲用可緩解肺氣不足、肺熱咳嗽等癥狀。 3、滋補肝腎：枸杞、紅棗都有滋補功效，可補中益氣、養(yǎng)腎、養(yǎng)肝，加銀耳、蘋果一起煮湯食用，有滋補身體、養(yǎng)肝明目、補腎強精的功效。
適宜人群
身體虛弱者、肝氣或腎氣不足者
禁忌人群
腸胃虛弱者、血糖偏高者、上火者
不宜同食
海鮮、涼性食物
不宜同食原因
蘋果中的有機酸，與海鮮同食可降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還可能引起腹痛、惡心、嘔吐等不適。銀耳蘋果紅棗枸杞湯是熱性，與涼性食物同食可能引起不適，還會降低其功效。
食用方法
直接食用
蘋果切塊，銀耳泡發(fā)后撕成小塊，鍋中水熱后加入紅棗、銀耳煮十分鐘，在加入蘋果煮5分鐘，最后加入枸杞，一起煮5分鐘后即可，根據(jù)個人口味，可適量加入蜂蜜或冰糖調(diào)味。