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板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺、養肺的作用。對于肺功能下降或有慢性肺病的人群來說，經常吃板栗，能起到補肺、養肺的作用，板栗的營養價值是比較高的，可以提高人體免疫力，增強體質。
平時體質肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質，不宜長期吃炒栗子，以免導致體內上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養不良的人群，是比較好的食材。板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺、養肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便順利排出，由于板栗含有單糖和雙糖、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、蛋白質、無機鹽等營養物質，對于肺功能下降或者有慢性肺病的人群來說，經常吃一些板栗，能夠起到補肺、養肺的作用。板栗的營養價值還是比較高的，可以提高人體免疫力，增強體質，并且板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕點、蜜餞、罐頭等。
板栗廣泛分布于我國各地，南方、北方都有生產板栗，北方板栗比較小，一般是以炒板栗為主。南方板栗比較大，含糖量比較低，水分比較高，淀粉含量多，可以作為菜肴、罐頭等。板栗屬于堅果、炒板栗，淀粉比較少，含糖量以及蛋白質比較高，主要以燕山板栗為代表，口感比較好，既可以作為食材使用，也可以作為休閑食品來使用。
板栗有很高的營養價值，平時體質肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質，也不宜長期吃炒栗子，以免導致體內上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養不良的人群，是比較好的食材，所以板栗適當攝入對身體是有益的。

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板栗的功效與作用上火嗎

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