姜黃素攝入過多有可能會帶來一些危害，比較常見的就是造成接觸性皮炎，也有可能會引發輕度的腸胃疼痛，另外還會對女性的子宮造成刺激，并且增加出血風險，另外就是導致肝臟和膽囊中毒、導致鐵含量下降。
姜黃素是從植物姜黃當中所提煉出來的一種物質，常作為香料來應用，比如說咖喱。雖然說姜黃素當中含有多種活性成分，能夠美白祛斑和抗氧化，對人體健康也有很多的好處，但同時也存在著一定的危害，那么將黃素的危害有哪些？
1、造成接觸性皮炎
將黃素的危害之一就是會造成接觸性皮炎，皮炎發生之后，皮膚上會出現紅疹，在24~72小時之內消失。如果說沒有經過有效的治療，皮膚將會持續性的瘙癢和灼痛，之后有可能會發展成水泡或者蕁麻疹。
2、腸胃疼痛
腸胃疼痛也是將黃素所帶來的危害之一，一般都是大劑量和長期使用所導致的結果。這種物質常用于治療燒心和胃酸過多，可是如果說超出了正常的用量，那么就會導致反胃癥狀，嚴重了還會發生嘔吐和腹瀉。
3、刺激子宮
姜黃素還具有刺激子宮的危害，對子宮的健康極為不利，而且也有可能會導致月經期間的出血量增加。如果說在這種情況下懷孕，或者說在懷孕期間服用姜黃素，很有可能會帶來流產的風險。
4、增加出血風險
姜黃素的危害還包括增加出血風險，這種物質有可能會增加出血的風險，而且還會減緩血流的過程，如果患有出血性疾病，服用姜黃素的危害是非常大的。如果是和抗凝血劑等藥物一起服用，很有可能會進一步增加出血的風險，不是近期要做手術，最好不要服用姜黃素，也不要吃咖喱。
5、導致肝臟和膽囊中毒
如果說大劑量的攝入姜黃素，還有可能會導致肝臟和膽囊中毒，這也是比較常見的危害之一，很多人本身就已經患有膽結石或者肝臟疾病，如果在這個時候攝入姜黃素，只會使問題變得更加的嚴重。
6、導致鐵含量下降
姜黃素有可能會和身體當中的鐵元素結合，使得鐵含量下降，嚴重者會引發貧血，如果是貧血患者，或者說血液當中的鐵含量較低，最好不要攝入姜黃素。
姜黃素的副作用主要包括胃腸道不適、過敏反應等。盡管姜黃素一般被認為是安全的，但是過量或長期使用可能會引發一些不良反應。
1.胃腸道不適：如惡心、嘔吐、腹瀉等，這是因為姜黃素刺激胃腸道黏膜所導致。
2.過敏反應：雖然較為罕見，但如果個體對姜黃素過敏，可能會出現皮疹、瘙癢、喉嚨腫脹等癥狀。嚴重的過敏反應，如過敏性休克，需要立即就醫。
以上所述副作用并非每個人服用姜黃素后都會出現，且大多數情況下，適當減少劑量或停藥，癥狀即可得到緩解。但如果副作用癥狀嚴重，應立即就醫。同時，建議在使用姜黃素前，仔細閱讀說明書，了解使用方法及注意事項。如果出現不適，請及時就醫。