海藻中含有褐藻氨酸，亞油酸、亞麻酸、多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，藻膠酸鈉等各種營養(yǎng)物質(zhì)，如果能經(jīng)常適量的吃海藻，可以起到很好的降血壓，降血脂，防中風，保護心臟，抗腫瘤的作用。
平時所吃的紫菜，海帶等食物都屬于海藻類，它既可以食用，也可以入藥，這在古代的醫(yī)學典籍上就有記載。如果經(jīng)常適量的吃一些海藻，對身體健康大有益處，那么，海藻的功效與作用都有哪些呢？海藻怎么吃效果比較好呢？
一、海藻的功效與作用
1.降血壓
因為海藻中含有褐藻氨酸，研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)的降壓效果非常明顯，所以血壓高的人適當?shù)某砸恍┖Ｔ蹇梢苑€(wěn)定血壓。
2.降血脂
海藻中含有豐富的藻膠酸鈉，這種物質(zhì)可以很好的降低血膽甾醇，所以血脂高的人，常吃海藻，能很好的降低血液粘稠度。
3.防中風
因為海藻中含有亞油酸，亞麻酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸，常吃可以防止血栓的形成，所以平時適當?shù)亩喑砸恍┖Ｔ?，可以防止中風，腦血栓，腦溢血疾病的出現(xiàn)，大大的降低這些疾病的致死、致殘率。
4.保護心臟
海藻中含有豐富的多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，對心血管有很好的保護作用，所以常吃海藻，可以大大降低心臟病的發(fā)病率。
5.抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海藻的人，出現(xiàn)癌癥的幾率非常低，尤其是乳腺癌，血癌的發(fā)病率會大大降低，這主要是因為海藻中的營養(yǎng)物質(zhì)，可以阻斷癌細胞的代謝，抑制癌細胞的分裂、復制等。
二、海藻的食用方法
1.豬肉海藻湯
把瘦豬肉切絲，和海藻、夏枯草一起煮湯食用，可以清熱解毒，軟堅散結(jié)，對淋巴結(jié)腫大有一定的輔助治療作用。
2.海藻薏米粥
把海藻，甜杏仁，海帶加水煎煮食用，可以健脾利水，宣肺化痰，對咳嗽痰多有很好的輔助治療作用。
3.蘿卜海藻湯
把蘿卜切塊，海帶和海藻切碎，加水煎煮時加入適量的雞湯和肉湯，一直到蘿卜入味為止，可以軟堅散結(jié)，消積化痰，對咳嗽、腹脹癥狀有一定的緩解作用。
海藻是還帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，富含蛋白質(zhì)、多糖、食物纖維、維生素、無機元素、氨基酸及脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
海藻的功效與作用：
1.消腫祛濕，祛痰。海藻性苦寒，有利水消腫的功能。一般與茯苓、豬苓、澤瀉等利水祛濕藥一起使用，功效好。
2.軟堅散結(jié)、清熱消痰。海藻含有凝集活性物質(zhì)，具有吞噬細胞功能，可以增加白細胞的作用，提高人體免疫力，還可以降低人體血脂、膽固醇。同時，海藻還具有抗腫瘤功能，也可以治療一些病毒感染，比如單純皰疹性病。海藻性咸寒，能清熱消毒，軟堅散結(jié)。
3.補血、補碘、補鈣，補充微量元素。海藻的無機元素含鈉、鉀、鐵、鈣等多種元素，可以補充人體各種微量元素，提高人體微循環(huán)。比如缺鐵、鈣的患者可以從中攝取以補充不足；海藻含有多量的碘，對人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常者，也可以提供補充。
海藻與甘草搭配一同使用時，應咨詢醫(yī)生。含碘多患者應在醫(yī)生指導下使用。脾胃虛寒患者應在醫(yī)生指導下使用。