長有老年斑的人可以適當的吃一些茄子，香菇，菠蘿，西紅柿，胡蘿卜等食物淡斑祛斑；也可以通過黃瓜粥，生姜蜂蜜水，枸杞米酒等食療方法淡斑祛斑，只要能堅持就能看到明顯的效果。
如果長時間在戶外活動，陽光紫外線灼傷皮膚，皮膚受到慢性炎癥刺激，再加上皮膚衰老，角質層細胞增生等，就可能會讓皮膚上出現老年斑。當出現老年斑時，皮膚上會有一些褐色的斑點，特別影響美觀，此時如果能合理飲食可以淡化老年斑，那么，吃什么可以淡化老年斑呢？
一、淡化老年斑的食物
1.茄子
因為茄子中含有豐富的維生素和蛋白質，鈣質等，可以軟化血管，活血化瘀，所以常吃茄子有助于老年班的減少，同時還可以降低腦血管血塞的發病率。
2.香菇
香菇中含有干擾素誘導劑，它可以提高身體的免疫力，增強皮膚的抗病能力，減少黑色素的形成，所以有老年斑的人常吃香菇也可以起到淡斑祛斑的作用。
3.菠蘿
菠蘿中含有豐富的維生素，可以淡斑祛斑，所以建議有老年斑的人常吃菠蘿讓斑點淡化。
4.西紅柿
西紅柿中含有番茄紅素和維生素c，這些營養物質都可以抑制黑色素的形成，所以有老年斑的人常吃西紅柿，也能起到一定的祛斑作用。
5.胡蘿卜
因為胡蘿卜中含有豐富的維生素a，它可以強健皮膚，對于皮膚粗糙，雀斑，老年斑等皮膚問題都有一定的防治作用，所以長有老年斑的人每天用胡蘿卜榨汁飲用，也可以起到祛斑淡斑的作用。
二、淡化老年斑的食療方法
1.黃瓜粥
用大米、生姜加水煮粥，粥熟后下入黃瓜片，加入精鹽調味就可以，常吃黃瓜粥，不但可以去除皮膚上的老年斑，還能讓皮膚變得越來越美白。
2.生姜蜂蜜水
因為生姜中的姜辣素可以淡斑祛斑，蜂蜜也能滋潤皮膚，所以把生姜在開水中浸泡5~10分鐘后，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻頻頻飲用，可以讓老年斑變淺，面積縮小或消失。
3.枸杞米酒
因為枸杞可以清肝明目，米酒中含有豐富的維生素a，所以適當的飲用枸杞米酒，可以起到很好的淡斑祛斑，滋養肌膚的作用。