拉肚子一般指的是腹瀉，一喝牛奶就腹瀉原因很多，常見的原因有乳糖不耐受、牛奶過敏、消化不良等。
1.乳糖不耐受：由于人體缺少乳糖酶或者乳糖酶的活性降低，導致乳糖吸收不良，產生大量的氣體和有機酸，刺激腸黏膜，腸道蠕動增強，引起腹脹，腸道內滲透壓增高，腸道水分變多，引起腹瀉。
2.牛奶過敏：牛奶被機體當作抗原，引起過敏反應，出現鼻子癢、皮疹、打噴嚏、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3.消化不良：牛奶是一種高蛋白食物，難吸收，對胃腸道產生一定刺激，對于本身有消化不良或胃腸道功能差的人來說，飲用牛奶易引發胃腸道痙攣，出現一喝牛奶容易引起腹瀉的癥狀。
一喝牛奶就腹瀉還有其他因素，及時到醫院消化內科就診，明確病因，在專業醫師指導下，遵醫囑進行治療，切勿自行用藥，以免延誤病情。
喝牛奶拉肚子可能與乳糖不耐受、蛋白質過敏、胃腸功能減弱等有關系。
牛奶中主要含有蛋白質、脂肪、乳糖、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2等營養元素，牛奶雖然營養豐富，但部分人群喝牛奶會出現拉肚子的情況，主要原因包括：
1.乳糖不耐受，由于乳糖酶缺乏，導致乳糖在小腸粘膜不能被分解吸收，從而導致腸內的乳糖含量過高，因此引起腸內的水分重吸收，從而會誘發腹瀉的癥狀。日常生活中，可以飲用去乳糖的舒化奶，從而緩解乳糖不耐受的情況；
2.蛋白質過敏，若個人的體質對牛奶蛋白有過敏反應，一喝奶制食品或豆制食品后，容易出現腹痛、腹瀉、皮疹等癥狀；
3.胃腸功能減弱，胃腸功能減弱的人群，如果飲用冷牛奶之后容易引起拉肚子，這種情況下注意飲用溫熱的牛奶，休息一段時間，胃腸道功能的紊亂情況可能會得到調整。
日常生活中建議牛奶熱過后飲用，若癥狀持續不緩解，建議及時就診，在醫師指導下明確病因并針對性治療。