核心答案
安神助眠、美容養顏、補鈣
功效與作用
鮮牛奶主要取自于奶牛的奶水，使微生物良好的培養基，其中含有豐富的脂肪、蛋白質以及乳糖等營養成分，也有豐富的鈣質。 1、安神助眠：鮮牛奶中有一定量的谷氨酸成分，這種物質可直接作用于人類神經，達到鎮靜以及安神助眠的功效，如有神經衰弱或經常失眠等情況，建議在睡前喝一杯鮮牛奶，提高睡眠質量。 2、養顏美容：喝鮮牛奶有益于皮膚健康，鮮牛奶當中的蛋白質，維生素，乳糖等營養元素的成分非常豐富，具備優質的保濕和補水功效，可改善皮膚狀態。 3、補鈣：鮮牛奶中含有豐富的礦物質鈣，很容易被人體吸收和利用，可促進兒童生長發育、預防老年人骨質疏松、還可推動組織細胞再生與新陳代謝，加速傷口修復。
適宜人群
神經衰弱、失眠患者
禁忌人群
腹脹、多屁、腹痛腹瀉者、胃潰瘍患者
不宜同食
水果、豆漿
喝鮮牛奶時不宜吃水果。大多數水果中都含有果酸成分，會和鮮牛奶中的蛋白質結合，進而形成不容易消化和吸收的物質，使蛋白質的吸收率降低；也不宜同時喝豆漿，豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子，會刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性，破壞鮮牛奶中的蛋白質和維生素。
食用方法
煮開飲用
將鮮牛奶倒入奶鍋當中，煮至沸騰后關火，溫度適宜即可飲用。