白術(shù)具有燥濕利水、健脾益氣、止汗、安胎的功效，主要用于痰飲眩悸、腹脹泄瀉、脾虛食少、自汗、水腫、胎動不安等。白術(shù)雖然沒有什么毒性成分，但對白術(shù)過敏者禁止使用；陰虛內(nèi)熱或津液虧耗燥渴者則需謹(jǐn)慎使用白術(shù)；氣滯脹悶者不宜使用白術(shù)。
據(jù)現(xiàn)代研究顯示，白術(shù)中的有效成分具有增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)胃腸運動、利尿、抑制子宮平滑肌收縮、延緩衰老、抗肝損傷等作用，有臨床報道，白術(shù)可用于婦產(chǎn)科手術(shù)后便秘、慢性腰腿痛等。
白術(shù)使用方式多樣，可煎湯、研散內(nèi)服，或入丸、丸散劑使用；平時生活中也可以與其他食材煮粥食用；還可以與生地、升麻等藥物煮水沏茶飲用。相關(guān)人群如有使用需求，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。需要注意的是，白術(shù)不可以代替藥物用于治療，如有相應(yīng)治療需求，請到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)。