腦梗死的病人應該吃低脂肪、含優質蛋白質、富含維生素和富含纖維素的食物比較好。
1.低脂肪食物：如豆類、適量瘦肉、魚類等，減少膽固醇攝入。避免吃富含膽固醇的食物，如奶油、動物內臟等，可能會不利于動脈硬化、腦梗死的恢復。
2.優質蛋白質食物：如牛奶、魚類、燕窩等均富含優質蛋白，能補充腦梗死病人所需營養，增強免疫力。
3.富含維生素的食物：如西紅柿、山楂、豆制品、綠葉蔬菜等。
4.富含纖維素的食物：如芹菜、玉米類等富含纖維素，可促排便，減低肥胖的發生。
腦梗死患者在平時飲食方面，應以清淡、低脂肪、高蛋白飲食為主，同時還應戒煙、限酒。如有不適，請及時到醫院就診，在醫生的指導下治療。
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