鐵皮楓斗即中藥鐵皮石斛，服用方法是煎湯內服，沒有哪種吃法最好的說法。
鐵皮石斛性甘，微寒，歸胃、腎經。藥典指出本品使用方法是煎湯內服。不存在哪種服用方法最好的說法。
鐵皮石斛具有益胃生津（通過補充胃內津液來養胃）、清熱滋陰的功效。可用于胃陰不足（胃中陰液不足）、干嘔食少，熱病津傷、煩渴口干，陰虛火旺（體內陰精虧損，出現虛火亢盛）、病后虛熱不退、骨蒸勞熱（發熱像骨髓蒸發出來）、筋骨痿軟、目暗不明。
鐵皮石斛不良反應及禁忌尚未明確，應在醫生辨證下合理用藥，切忌自行用藥。
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