過多的使用雞精可能會造成:
第一、小孩子的口感變重,因為雞精本身它是含有鹽、糖、辛香料的,如果吃慣了這種口味重的東西,也可能對比較健康,清淡的食物就沒興趣了;
第二、因為它含有辛香料,所以有可能對孩子的咽喉造成一定的刺激,對消化道可能也有一定的影響;
第三,它的排泄代謝產物是尿酸,會增加兒童的腎臟負擔。
當然,這里說的是大量的,或者是比較多量的食雞精,如果是偶爾的用雞精調調味,很少量的一般來說是沒什么影響。但是還是建議三歲以下的幼兒,盡量不要放味精雞精這種調料。雞精的40%的成分也是味精,所以雞精和味精的害處其實是很相似的,都是一種復合調味品,是一種化學制劑,并不是天然制劑。