清熱解毒的食物主要有苦瓜、百合等。
1.苦瓜。苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
2.百合。百合性寒，除了可以清熱解毒外，對于經常失眠多夢、精神恍惚的朋友而言，也是不錯的選擇。
3.冬瓜。冬瓜有利尿消腫、清熱化痰的功效，濕熱體質若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤、癰均可使用。
4.綠豆。綠豆是常用的清熱解毒食品。
5.梨。梨有清熱解毒、清肺化痰的功效，食用梨的方法很多，可以將其榨成果汁，也可以蒸著吃，還可以煮湯。
6.芹菜。芹菜可以清肝熱、清胃熱、通血脈，有健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的功效。
上火的人要多排毒，還要清熱，性味甘涼或性平的食物，可清熱解毒或者清熱祛暑的食物有：荷葉、牛蛙肉、茶汁、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、高粱、芹菜、莧菜、菱、甘蔗、馬蘭頭等；
清熱解毒可以飲用羅漢果泡茶，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。