柴胡的作用與功效有以下四種，第一個是解熱鎮痛，不管是外傷感染，還是內傷引起的高燒，都具有退熱功效；第二個是保肝利膽，可以保護膽囊，減少肝硬化疾病；第三個是降壓和抗凝，柴胡含有的粗皂苷成分，可以使人體的血壓下降；第四個是調節腸胃，含有的粗皂苷成分，可以抑制人體胃液的分泌。
柴胡是一種傘形科植物的干燥根，可以配置很多中藥，它可以有效的治療，因感冒引起的發熱現象，緩解月經不調等癥狀，效果值得肯定，不過生活中仍舊有很多人不知道它的具體功效，下面來看看柴胡功效與作用還有哪些？
1、解熱鎮痛
柴胡對人體的中樞性解熱、降溫有著非常好的功效。無論是外傷感染，還是內傷引發的高燒都有退熱的功效，因為柴胡里面，有皂苷和揮發油有退熱的效果。
如果身體出現腫脹、疼痛，柴胡也可以有效的緩解這種癥狀。因為柴胡里面，有粗皂苷和皂苷元A成分，它們具有鎮痛的作用。
2、保肝利膽
柴胡里面的α一菠菜甾醇，有降低血膽固醇的功效，有利于保護膽囊。另外，柴胡對于治療肝損傷，也有著很好的功效，它可以有效的較少干細胞的病變和壞死，使人體肝細胞里面的肝糖原，和核糖核酸含量，恢復到一個正常值，讓血液中的轉氨酶活力下降。還可以抑制肝臟的纖維增生，減少肝硬化疾病的發生。
3、降壓和抗凝
柴胡含有的粗皂苷成分，可以使人體的血壓下降，心率減慢。對于治療高血壓疾病，有著很好的功效，另外，柴胡里面的粗皂苷成分，還可以抑制血小板的聚集，有著非常明顯的抗凝作用。
4、調節腸胃
柴胡所含有的粗皂苷成分，可以抑制人體胃液的分泌，使胃蛋白酶活性減低，這樣就可以降低患上胃潰瘍的幾率。柴胡里面還有的黃酮，可以促進人體膽汁的分泌，幫助腸胃食物的消化，減輕腸胃的負擔。
柴胡有以上四點作用和功效，一定要將它好好利用，在使用的時候，劑量不要過大，所有的事物都是有利弊的。當劑量過大的時候，會引起我們全身無力，非常疲憊，食欲不振，大白天喜歡睡覺，所以在使用的時候，一定要控制好量。