火龍果營養成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、總膳食纖維、維生素以及礦物質。
火龍果水分含量較高，為84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龍果的礦物質含量也很豐富，如磷、鉀、鎂，含量分別為35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作為良好礦物質的來源。
雖然火龍果營養價值高，但也不能一次性食用太大，以免出現腹瀉、腹痛等不適應癥狀。
對火龍果過敏的人群不宜食用，以免引發皮疹、腹痛等過敏反應。
建議一天攝入的水果量在200～350g，這個范圍比較安全，不容易引起身體不適。