簡述食物中毒的特點
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綜合
食物中毒后首先會出現頭暈癥狀，比較嚴重的可能就會突然嘔吐、惡心、食欲不振，也有可能會引起休克。食物中毒之后也會突然腹痛還會有腹瀉的癥狀，而且腹瀉會止不住，嚴重的話就會發生脫水，甚至會引起酸中毒。食物中毒也會導致運動神經麻痹。食物中毒通常都是在不知情的情況下發生的，指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。發病呈暴發性，發病與食物有關，潛伏期短，來勢急劇，變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。
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