一般情況下,建議每人每天吃1~2個雞蛋為較好選擇。但青少年、孕婦及產婦可適當多吃。
一天能吃1~2個雞蛋:根據營養學相關研究,一般情況下建議每人每天吃1~2個雞蛋。另外,如果是從事重體力勞動的人群,可以每天吃2~3個雞蛋;少年和兒童由于消耗營養多,每天也可吃2~3個雞蛋;孕婦、產婦需要增加優質蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋。
雖然雞蛋營養價值很高,但是進食雞蛋過多也會對身體造成不良影響。例如吃雞蛋過多會導致膽固醇攝入量增加,從而引起血膽固醇含量過高,容易引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病發生。另外,吃雞蛋過多還可能會導致肝臟與腎臟的負擔增加,不利于人體健康,因此吃雞蛋不可過多。