孕婦適合飲食多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)全面均衡，應(yīng)合理攝入肉類(lèi)、蛋奶類(lèi)、谷薯類(lèi)、新鮮水果和蔬菜類(lèi)、菌菇類(lèi)等。
1.肉類(lèi)：如去皮雞肉、鴨肉、鴿子肉；豬牛羊的瘦肉；魚(yú)肉、蝦肉等均可。適量的肉類(lèi)攝入可為孕婦補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2.蛋奶類(lèi)：雞蛋、鴨蛋等蛋類(lèi)食物，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的最好來(lái)源，其所含氨基酸比例和人體組織構(gòu)成比接近，容易被消化和吸收。孕婦每日飲用純牛奶250~500毫升或100克酸奶，可獲得蛋白質(zhì)及鈣的補(bǔ)充。
3.谷薯類(lèi)：日常主食以谷薯類(lèi)為主，如大米、小米、燕麥、紅薯、山藥等，可提供孕婦需要的能量，補(bǔ)充B族維生素。
4.新鮮水果和蔬菜類(lèi)：是維生素C和葉酸的最佳來(lái)源，適合孕婦食用。
5.菌菇類(lèi)：如香菇、金針菇等，適量攝入有助于補(bǔ)充礦物質(zhì)及維生素。
總之，懷孕期間的飲食主要是葷素搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。如有其他飲食問(wèn)題，建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)。
孕早期(前3個(gè)月)孕早期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育速度相對(duì)緩慢，所需營(yíng)養(yǎng)與孕前霧太大差別。如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，可少食多餐，選擇清淡或適口的膳食，保證攝入含必要量碳水化合物的食物，以預(yù)防酮血癥對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的損害。
孕中期(4-7個(gè)月)是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期，母體持續(xù)變化的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期是胎兒細(xì)胞分化以后逐漸形成各個(gè)主要內(nèi)臟和器官的階段，比如胎兒的心臟、腎、肺、肢體等。由于早孕反應(yīng)消失，處于孕中期的孕媽媽胃口較好，體重迅速增加。因此孕中期應(yīng)每天需要增加蛋白質(zhì)15克、鈣200毫克，能量300千卡，即在孕前平衡膳食基礎(chǔ)上，每天增加200克奶，再增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉共計(jì)約50克。。同時(shí)膳食注意葷素兼?zhèn)洌旨?xì)搭配，保證食物品種多樣性，避免進(jìn)食過(guò)多油炸、油膩等食物，注意微量元素的補(bǔ)充。孕中期可以多吃富含血紅素鐵的食物，如瘦肉，動(dòng)物肝及血豆腐等。建議每周食用2-3次魚(yú)類(lèi)，以提供對(duì)胎兒腦發(fā)育有重要作用的n-3長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸。多吃富含維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12及葉酸的食物。
孕晚期(最后2個(gè)月)胎兒生長(zhǎng)速度再次迅速，大腦發(fā)育達(dá)到高峰，肺部迅速發(fā)育，皮下脂肪大量堆積，體重增長(zhǎng)較快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求達(dá)到高峰，準(zhǔn)媽媽的新陳代謝比較快，胎寶寶此時(shí)開(kāi)始在體內(nèi)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，因此每天需要增加蛋白質(zhì)30克、鈣200毫克，能量450千卡，即在孕前平衡膳食基礎(chǔ)上，每天增加200克奶，再增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉共計(jì)約125克。增加食物品種，如細(xì)糧、粗糧、大豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多樣化，以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源。如果孕婦下肢出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象，則應(yīng)選用低鹽飲食。