孕婦適合飲食多樣化,保證營養全面均衡,應合理攝入肉類、蛋奶類、谷薯類、新鮮水果和蔬菜類、菌菇類等。
1.肉類:如去皮雞肉、鴨肉、鴿子肉;豬牛羊的瘦肉;魚肉、蝦肉等均可。適量的肉類攝入可為孕婦補充優質蛋白質、脂肪及鐵、鈣等營養物質。
2.蛋奶類:雞蛋、鴨蛋等蛋類食物,是優質蛋白質的最好來源,其所含氨基酸比例和人體組織構成比接近,容易被消化和吸收。孕婦每日飲用純牛奶250~500毫升或100克酸奶,可獲得蛋白質及鈣的補充。
3.谷薯類:日常主食以谷薯類為主,如大米、小米、燕麥、紅薯、山藥等,可提供孕婦需要的能量,補充B族維生素。
4.新鮮水果和蔬菜類:是維生素C和葉酸的最佳來源,適合孕婦食用。
5.菌菇類:如香菇、金針菇等,適量攝入有助于補充礦物質及維生素。
總之,懷孕期間的飲食主要是葷素搭配,保證營養均衡。如有其他飲食問題,建議咨詢專業醫生或營養師指導。
孕早期(前3個月)孕早期胎兒生長發育速度相對緩慢,所需營養與孕前霧太大差別。如果早孕反應嚴重,可少食多餐,選擇清淡或適口的膳食,保證攝入含必要量碳水化合物的食物,以預防酮血癥對胎兒神經系統的損害。
孕中期(4-7個月)是胎兒迅速發育的時期,母體持續變化的時期,這個時期是胎兒細胞分化以后逐漸形成各個主要內臟和器官的階段,比如胎兒的心臟、腎、肺、肢體等。由于早孕反應消失,處于孕中期的孕媽媽胃口較好,體重迅速增加。因此孕中期應每天需要增加蛋白質15克、鈣200毫克,能量300千卡,即在孕前平衡膳食基礎上,每天增加200克奶,再增加魚、禽、蛋、瘦肉共計約50克。。同時膳食注意葷素兼備,粗細搭配,保證食物品種多樣性,避免進食過多油炸、油膩等食物,注意微量元素的補充。孕中期可以多吃富含血紅素鐵的食物,如瘦肉,動物肝及血豆腐等。建議每周食用2-3次魚類,以提供對胎兒腦發育有重要作用的n-3長鏈多不飽和脂肪酸。多吃富含維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B12及葉酸的食物。
孕晚期(最后2個月)胎兒生長速度再次迅速,大腦發育達到高峰,肺部迅速發育,皮下脂肪大量堆積,體重增長較快,對營養的需求達到高峰,準媽媽的新陳代謝比較快,胎寶寶此時開始在體內儲存營養,因此每天需要增加蛋白質30克、鈣200毫克,能量450千卡,即在孕前平衡膳食基礎上,每天增加200克奶,再增加魚、禽、蛋、瘦肉共計約125克。增加食物品種,如細糧、粗糧、大豆類及其制品、動物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多樣化,以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象,則應選用低鹽飲食。