酸棗屬于棗科植物里面含有豐富的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等微量元素，以及大量的維生素C，所以可以起到補充營養、促進消化、提高免疫力的作用，具體分析如下：
1、補充營養
酸棗屬于營養比較豐富的水果，里面含有豐富的微量元素和營養成分，能夠滿足人體器官的所需，可以補充身體營養，能夠加快人體的新陳代謝。
2、促進消化
酸棗里面含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，還有一些膳食的纖維，能夠有效的促進腸胃里面的消化液分泌可以加快腸胃的蠕動，還可以加快食物里面的蛋白質和脂肪的分解，能夠提高腸胃的消化功能可以改善消化不良的癥狀。
3、提高免疫力
酸棗仁里面的微量元素和礦物質可以起到寧心安神的作用，的維生素C含量比較豐富，可以有效的提高身體免疫力，對于患者平時有心情煩躁以及四肢酸疼的現象，吃點酸棗效果不錯。