1.清水沖洗：因為辣椒當中含有辣椒素，皮膚接觸以后會刺激局部的皮膚，此時需要對局部的皮膚進行清洗。
2.白醋沖洗：辣椒素是一種堿性物質，使用白醋對局部進行沖洗，能夠達到酸堿中和的效果，能夠改善切辣椒后手很辣的情況。通常情況下，切辣椒后手很辣可以通過使用熱水浸泡、藥物等方式改善。具體內容如下：
1.熱水浸泡：切辣椒后手很辣，可以在盆中放一些熱水，然后將雙手放在水中浸泡，這樣皮膚上吸收的辣椒素就可以被清洗掉，可以改善切辣椒后手很辣的情況。
2.使用藥物：切辣椒后手很辣，可能是因為過敏導致。此時可以使用爐甘石洗劑、鹽酸氯雷他定片進行治療。