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堿性食物有哪一些

營養學一般將食物分成酸性食物和堿性食物兩大類。食物的酸堿性與其本身的口感無關,也就是說,味道是酸的食物不一定是酸性食物。堿性食品和酸性食品相對,根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子,即為堿性食品;反之,硫、磷較多的即為酸性食品。醋和蘋果味道雖酸卻為堿性食品。

堿性食物主要為分:

1.蔬菜水果類;

2.海藻類;

3.堅果類;

4.發過芽的谷類豆類。

酸性食物

1.淀粉類;

2.動物性食物;

3.甜食;

4.精制加工食品(如白面包等);

5.油炸食物或奶油類;

6.豆類(如花生等)。

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