孕期飲食應遵照以下原則：營養豐富、食物種類多樣化，食材新鮮，避免或減少進食辛辣、刺激性食物。
1.熱能足夠：孕期總熱能的需要量增加，包括提供胎兒生長、胎盤、母體組織的增長、蛋白質脂肪的貯存以及增加代謝所需要的熱能。我國居民的主要熱能來源是主食，孕婦每日應攝入主食200～450g。
2.增加蛋白質攝入：妊娠早期不需要額外增加蛋白質，孕中晚期胎兒生長加速，妊娠中期開始增加蛋白質，每天蛋白質攝入量150～250g。蛋白質的主要來源是動物性食品如魚、禽、蛋、瘦肉和奶制品等。
3.碳水化合物宜占總熱量的50％～60％：孕中晚期，每日增加大約35g的主糧類即可。
4.脂肪占總能量的25％～30％：適當多吃魚類水產品尤其是深海魚類、核桃等食物有一定的好處。
5.補充維生素：維生素為調節身體代謝及維持多種生理功能所必需，也是胎兒生長發育所必需，整個孕期都需要增加維生素的攝入。
6.保證微量元素攝入：無機鹽中的鈣、鎂，微量元素如鐵、鋅、碘等是胎兒生長發育所必需的營養物質，缺乏易導致胎兒發育不良，早期缺乏還易發生胎兒畸形。
7.膳食纖維：雖然不被人體吸收，但其可降低糖、脂肪的吸收和減緩血糖的升高，預防和改善便秘和腸道功能。