蟬蛹里面含有的氨基酸特別豐富，所以可以幫助身體提高免疫力。由于蟬蛹是一種寒性的食物，所以在夏季吃的時(shí)候，可以清熱去火，還有很好的消暑作用。另外，蟬蛹的蛋白質(zhì)非常豐富，所以可以補(bǔ)虛。
蟬蛹一般情況下，是指蟬的幼蟲，在夏季的時(shí)候會(huì)比較多，是一種可以食用的蟲類。蟬蛹里面含有的物質(zhì)是比較多的，尤其是蛋白質(zhì)。作為美食，可以烹飪的方式非常多，蟬蛹不僅味道好，而且通過吃蟬蛹，對(duì)身體也有著比較好的功效，那么蟬蛹的功效與作用都有什么？
一、蟬蛹的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
蟬蛹里面的氨基酸，含量特別的高，不僅包括蛋白質(zhì)中，所含有的氨基酸，而且還包含著大量的游離氨基酸。通過吃蟬蛹，能夠有效的補(bǔ)充身體內(nèi)，所需要的氨基酸，同時(shí)還可以促進(jìn)身體內(nèi)，各類蛋白質(zhì)的合成，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著很好的效果。
2.清熱去火
蟬蛹是一種寒性的食物，通過吃蟬蛹，能夠中和身體內(nèi)的熱氣。尤其是在夏季的時(shí)候，吃蟬蛹，能夠有很好的清熱去火作用。
在暑期的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┫s蛹，能夠有很好的消暑效果。另外，還輔助治療，因上火左右發(fā)的口腔潰瘍等問題。
3.補(bǔ)虛
蟬蛹里面含有的蛋白質(zhì)，含量是非常高的，而且大多數(shù)都是優(yōu)質(zhì)蛋白。對(duì)于身體比較虛的人來說，通過吃蟬蛹有著很好的補(bǔ)益作用，其次蟬蛹還能夠促進(jìn)，身體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。對(duì)于生產(chǎn)或者是手術(shù)后的人群來說，有著很好的補(bǔ)益作用，利于傷口的恢復(fù)。
二、吃蟬蛹的禁忌
1.禁忌人群
并不是所有的人，都可以吃蟬蛹，因?yàn)橄s蛹是一種寒性比較大的食物。對(duì)于寒性體質(zhì)的人來說，最好不要吃，比較容易出現(xiàn)消化不良的情況。處于經(jīng)期的女性，也不要吃蟬蛹，它能夠增加體內(nèi)的寒氣，很容易會(huì)出現(xiàn)痛經(jīng)和宮寒的狀況。
因?yàn)槔锩娴牡鞍踪|(zhì)十分豐富，所以在進(jìn)行消化和吸收的時(shí)候，需要腎臟發(fā)揮其功能，對(duì)于腎臟功能弱的人來說就不要吃了。
2.注意蟬蛹種類
在吃蟬蛹的時(shí)候，一定要有所注意，有一些紅顏色的蟬蛹是不可以吃的，因?yàn)檫@類蟬蛹具備一定的毒性，在吃過之后，可能會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況。