姜泡醋除了有以上作用以外，還有促進血液循環、增加抵抗力、提高抗病能力。
姜泡醋可以治療由于肝腎不足引起的各種病癥，比如頭暈目眩、失眠多夢、耳聾、耳鳴、精神不振、腰酸、膝軟、須發早白等。除此之外，姜泡醋還有一定的自由基，能夠促進皮膚的新陳代謝，使皮膚更加的細膩光滑，同時可以縮小毛孔。
姜泡醋既可以用來治療疾病，也可以預防疾病。食用姜泡醋，能夠預防風寒感冒以及病毒性感冒，預防心腦血管疾病。
1.散淤消積：醋泡生姜，其中的醋味道較酸，且歸于人體經絡中的胃、肝經。對于積食、食欲下降等人群可以起到散淤消積的功效，生姜也可以起到一定的暖胃作用。2.安蛔：醋泡生姜在一定程度上，還可以緩解因腸道蛔蟲所引起的疼痛，起到安撫蛔蟲的作用，但并不起到根本性的治療作用。3.解表散寒：醋泡生姜，因為生姜性溫、味辛，可以起到發汗解表、辛散溫通、散寒等功效。則可緩解因風寒感冒引起的相關不適癥狀，但作用效果較弱，也因人而異。4.溫肺止咳：醋泡生姜，根據藥物特性，還可以起到溫肺散寒、止咳化痰等作用，但對于細菌、病毒感染引起的咳嗽，則治療效果甚微。