實體詞
食用小蘇打粉
核心答案
調(diào)節(jié)尿酸、緩解反酸
功效與作用
1、調(diào)節(jié)尿酸：小蘇打粉可以起到堿化尿液，促進腎臟排泄的作用，高尿酸血癥者體內(nèi)嘌呤無法排除，通過食用小蘇打粉就可以間接地幫助調(diào)節(jié)尿酸水平。 2、緩解反酸：由于小蘇打粉偏堿性，可與胃酸中和，起到保護胃黏膜的作用，可有效的緩解胃部反酸的癥狀。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
心血管病者、消化性潰瘍者、腎功能不全者
不宜同食
醋
不宜同食原因
小蘇打粉不能與醋一同食用，與醋一同食用會導致身體不適感。
食用方法
蒸食
將小蘇打粉放入碗中加入30度左右的溫水融化，融化后將小蘇打粉放入活好的面團中，發(fā)酵4小時左右，將面團揉成饅頭狀，上蒸屜蒸熟即可食用。
蘇打粉能中和胃酸、堿化尿液以及治療代謝性酸中毒，有效改善胃酸分泌過多、高尿酸血癥、痛風以及輕中度酸中毒的病情。
1.中和胃酸
蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉，這是一種常見的堿性物質(zhì)，具有中和胃酸的作用。胃酸能促進機體消化，但如果胃酸分泌過多，則會對胃腸道黏膜造成損傷。蘇打粉能有效中和胃酸，減少胃酸過多對胃部造成的刺激，起到保護胃黏膜的作用。不過這個過程中可能會產(chǎn)生二氧化碳，因此一般不單獨使用，可以和氧化鎂或碳酸鈣聯(lián)用。
2.堿化尿液
蘇打粉也具有堿化尿液的作用，能防治高尿酸血癥及痛風。高尿酸血癥和痛風患者尿液中的尿酸含量較高，嘌呤排泄異常，應用蘇打粉可起到簡化尿液的作用，促進腎臟排泄，有效緩解臨床癥狀。
3.治療代謝性酸中毒
蘇打粉是堿性，可用于治療代謝性酸中毒，多用于改善輕度至中度代謝性酸中毒。如果病情較重，單純口服蘇打粉并不能起到很好的治療作用。