1.過敏癥狀：膠原蛋白日常攝入不會導致過敏，但在人體免疫系統低的情況下再長時間地攝入，極易引起過敏癥狀，如身體的紅腫、瘙癢、皮疹，甚至是過敏性休克等不良反應。
2.尿酸升高：膠原蛋白是從動物身上提取而來的，長時間地攝入大量膠原蛋白則會導致血液中含有的尿酸升高，繼而引發痛風等癥狀，嚴重時會影響身體健康。
每天喝膠原蛋白可能會導致肥胖及引起過敏反應、皮膚粗糙、尿酸升高等危害，具體如下：
1.導致肥胖
膠原蛋白本身對人體沒有副作用，但是長期服用，或者是食用的膠原蛋白中含有較多的糖類、脂肪，就容易導致體內熱量過剩，體重顯著增加，從而導致身體肥胖。
2.過敏反應
蛋白質對人體產生過敏反應不多，但是當自身免疫系統低下的時候，容易引起過敏，尤其是出現皮膚紅斑色丘疹，甚至出現過敏性休克。
3.皮膚粗糙
皮膚失去彈性，膠原蛋白具有美容養顏的功效，但是如果服用不當，時間長久就會刺激表皮，使皮膚變得粗糙。
4.尿酸升高
膠原蛋白是從鮮魚、禽類以及蛋制品當中提取出來的，如果長期服用會導致血液中尿酸含量升高，誘發痛風，從而影響健康。
綜上所述，在補充膠原蛋白時，一定要注意，自己到底適不適合補，適合補充哪一種膠原蛋白，必要時需咨詢醫生服用。