吃火龍果大小便是紅色的一般是正常的，是由于紅皮火龍果果肉及果皮中都含有大量的紅色素，即甜菜紅素，未被消化的甜菜紅素會通過汗液、尿液、糞便排出,使大小便呈現紅色。
紅心火龍果果肉里面含有豐富的花青素和甜菜紅素，其中，花青素會隨著氧化的作用被破壞，甜菜紅素為水溶性色素。因此甜菜紅素經過了消化，生成的甜菜醛氨酸不易被人體降解，隨著水分的循環過程，到達尿液或者糞便里面，使尿液、排泄物出現鮮紅色。
如果想使大小便恢復正常，只需暫時停止進食火龍果，多喝水，多排尿，不久就可以緩解，不需要太擔憂，如果患者持續出現大小便發紅，請盡快去醫院就診排除疾病因素，明確病因后積極治療，以免貽誤病情。