包心菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是其在醫(yī)學(xué)上并沒(méi)有特殊的功效和作用。
包心菜作為一種蔬菜，又名卷心菜、圓白菜、甘藍(lán)。包心菜主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，還有維生素B1、維生素C、煙酸以及鈣、鉀、硒等，尤其是維生素C含量為40mg/100g，在蔬菜中含量較高。
以上營(yíng)養(yǎng)成分可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，維持機(jī)體進(jìn)行基本的生理活動(dòng)，為機(jī)體代謝掉的營(yíng)養(yǎng)予以補(bǔ)充。
溫馨提示，包心菜生吃或者短時(shí)間的烹煮，可以使其發(fā)揮出更大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是食用時(shí)要注意適量，食用過(guò)多會(huì)對(duì)胃腸道造成一定的負(fù)擔(dān)。