核心答案
保護(hù)視力、增強(qiáng)記憶力
功效與作用
1、保護(hù)視力：火麻油中含有大量亞麻酸，其代謝產(chǎn)物便是DHA，是人體視網(wǎng)膜的重要組成成分。亞麻酸在被人體吸收后具有營養(yǎng)視網(wǎng)膜、保護(hù)視力的功效。 2、增強(qiáng)記憶力：火麻油中含有人體必需的脂肪酸，其最終的代謝產(chǎn)物為EPA和DHA。是組成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要成分，可促進(jìn)大腦發(fā)育，有助增強(qiáng)記憶力。 3、清除自由基：火麻油含有較多的抗氧化成分，能有效清除體內(nèi)自由基。減少自由基對皮膚以及各個器官系統(tǒng)造成的損傷，預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)、心臟病或糖尿病等疾病。
適宜人群
糖尿病、心血管疾病患者
禁忌人群
便溏者、滑精陽痿者
不宜同食
「無特殊同食禁忌」
食用方法
泡水
準(zhǔn)備適量蜂蜜，加入玻璃杯中，倒上1~2勺火麻油，用溫水沖泡后可直接飲用。
涼拌
將蔬菜放入水中焯燙，撈出瀝干水分。放入大碗中，加上火麻油及其他調(diào)味料攪拌均勻即可食用。