核桃適用于各個(gè)年齡段的人群，特別是孕婦。吃一些核桃有一定的好處，老人吃核桃能夠防止老年癡呆，兒童吃核桃有利于腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高，有長(zhǎng)壽果之美稱，核桃里面含有很高的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘，可以治療腎虛咳嗽、腰痛以及腎虛引起的遺精、滑精等病癥。同時(shí)還可以治療由于體內(nèi)血瘀導(dǎo)致的血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃里面含有蛋白質(zhì)，是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增加腦功能。并且核桃仁可以防止動(dòng)脈硬化，調(diào)整血脂。核桃具有補(bǔ)腎作用，同時(shí)也有滋潤(rùn)肌膚、烏須頭發(fā)的作用，能夠使皮膚增亮、頭發(fā)有光澤。核桃的藥用價(jià)值以及食用價(jià)值都是比較高。
核桃主要產(chǎn)于我國(guó)東北區(qū)，可以單純食用，也可以把核桃制成制品來(lái)飲用。總之，核桃是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，每天每人攝入15~20克即可。核桃所含油脂是不飽和性脂肪酸，不會(huì)導(dǎo)致體重增加。核桃是堅(jiān)果類，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤(rùn)腸通便。核桃具有軟化血管、健腦、強(qiáng)腦、防止腦萎縮的作用。
核桃適用于各個(gè)年齡段人群，老人吃核桃能預(yù)防老年癡呆，兒童吃核桃利于腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富維生素、礦物質(zhì)及微量元素。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘，可治療遺精、滑精及血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增加腦功能，還能防止動(dòng)脈硬化，調(diào)整血脂，同時(shí)滋潤(rùn)肌膚、烏須頭發(fā)。