柿子不建議和酸性食物、高蛋白、紅薯、菠菜等食物一塊吃。
1.柿子中含有大量的鞣酸，而鞣酸遇到酸性物質(zhì)容易凝結(jié)成塊，不利于消化和吸收。所以吃柿子時不要喝山楂、檸檬等酸性食物一起吃。
2.柿子中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合，容易形成沉淀。所以，吃柿子時不要同時進(jìn)食高蛋白質(zhì)類食物，比如魚、蝦、螃蟹等，否則容易刺激胃腸道，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀出現(xiàn)。
3.柿子中的某些成分和富含纖維素的部分蔬菜，如紅薯、菠菜等，容易凝聚成塊形成難以溶解的柿石，導(dǎo)致消化不良、胃腸道梗阻。
飲食中攝入的食物有限，適量食用一般不會出現(xiàn)上述癥狀，但不建議過量食用。??
柿子作為普通水果，一般不存在搭配禁忌，食物之間在適量的范圍內(nèi)都可以進(jìn)行搭配。
沒有權(quán)威的科學(xué)證據(jù)表明存在“食物相克”的說法，一般情況下，食物與食物之間沒有相互配伍的禁忌，這跟藥物是不同的，藥物會存在藥效與劑量反應(yīng)的關(guān)系。
柿子是一種常見的水果，含有豐富的碳水化合物、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，也含有膳食纖維。未成熟的柿子中含有鞣酸等物質(zhì)較多，比較澀口，建議吃成熟的柿子。
正常人在每天吃不超過一個柿子（200g）的情況下，柿子可以與其他食物一起食用，還有助于營養(yǎng)互補(bǔ)，但與蛋白質(zhì)含量高的食物建議間隔2小時吃，避免鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不溶性物質(zhì)，增加消化負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛等癥狀。也不建議空腹?fàn)顟B(tài)下吃柿子。