上火時可以吃蘋果、梨、火龍果、橙子、西瓜等水果來降火，這些都具有豐富的營養成分，但不應把水果當作治療藥物，也要注意避免過量食用。水果有一定的降火作用，上火的人群可以進食適量新鮮水果，如蘋果、梨、火龍果、橙子、西瓜等。這些水果中含有豐富的維生素、礦物質、果膠、纖維素等補充人體所需的營養物質，能夠促進代謝，改善便秘的情況，從而起到降火的作用。上火的人群，應注意清淡飲食，補充水分的攝入，避免緊張焦慮，保證休息。上火應該少量吃水果，可以吃蘋果、梨、西瓜等都是有明顯去火作用的。
上火最常見癥狀就是長口瘡、小便黃、流鼻血、頭發懵等，這都是人體感受到火邪、熱邪、燥邪的表現。一般來說，有的水果也是會讓上火的，比如荔枝、桂圓、龍眼等。
最常見蘋果、梨、西瓜，這些水果，都是有明顯去火作用的。當然雖然這些水果可以去火但也不能多吃，可以去火說明這些水果性偏涼，過寒過涼的食物，食用過多也是會影響的脾胃功能。脾胃功能導致吸收功能隨之變差，因此上火后可以食用油去火作用的水果沒，但要控制好攝入量。
脾胃功能差是現在常見很多病癥的發病基礎，尤其是喜歡吃辛辣、油膩食物的人群。因此上火后少量吃水果，避免吃辛辣、油膩的東西，才是最重要的。
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