應針對結石化學組成成分來處理。對于混合型結石飲食控制較為困難，確定成分較單一結石飲食控制上可以起到輔助治療作用。腎結石患者不宜食用以下食物：
1.鈣鹽結石：膳食中應限制高鈣食物，如奶類、豆類等，約80%的腎結石均為含鈣結石，且過量的鈣容易和其他物質結合生成草酸鈣、磷酸鈣等成分，并在腎臟中沉積形成腎結石，故腎結石患者不宜高鈣食物。
2.草酸結石：應限制富含草酸鹽的食物，如芹菜、青椒、香菜、菠菜、草莓、葡萄等，這類食物中草酸鹽含量較高，容易和尿中的鈣結合形成草酸鈣，從而導致結石的形成，故腎結石患者不宜食用。禁用維生素C制劑。
3.尿酸結石：應避免嘌呤含量較高的食物，如鮑魚、草魚、蝦、鰻魚、鴨肝、腎、腦、濃肉湯等，這類食物中的嘌呤含量較高，嘌呤主要通過腎臟代謝，而腎結石患者的腎臟功能較弱，食用高嘌呤食物容易導致尿酸堆積，尿酸又會促使尿酸鹽沉淀，加重腎結石病情，故腎結石患者不宜食用。
4.胱氨酸結石：胱氨酸結石為由胱氨酸尿而生成。應限制含蛋氨酸豐富的食品，如蛋、禽、魚、肉等。