桑葚是一種中藥，具有補(bǔ)血滋陰，生津潤(rùn)燥的功效。可以用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其具有健脾胃助消化、改善貧血、烏發(fā)、增強(qiáng)免疫、降血脂降血糖和抗氧化等作用。
1.健脾胃，助消化
桑葚中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等酸性物質(zhì)，可加速脂肪和蛋白質(zhì)分解，能治療腹脹腹瀉，具有健脾胃助消化的功效。
2.改善貧血
桑椹中含有維生素B1，維生素B2以及大量的微量元素磷和鐵，它們可以改善人體的造血功能，有效改善貧血癥狀，可以調(diào)理人的氣血。
3.烏發(fā)
桑葚酒中含有大量的烏發(fā)素，能使人體的頭發(fā)變得烏黑亮澤。
4.增強(qiáng)免疫
桑葚果實(shí)中含有多種氨基酸和礦物質(zhì)且含有一類(lèi)非營(yíng)養(yǎng)的活性成分-花色苷，容易被人體吸收，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以增強(qiáng)人體的免疫功能。
5.降血脂、降血糖
桑葚中生物堿能夠顯著控制飯后血糖的上升，是主要的降血糖成分。
6.抗氧化
桑葚可以阻止自由基的反應(yīng)鏈，清除自由基，達(dá)到抗氧化的作用。