茼蒿又叫蓬蒿、菊花菜，是一種食物，其中富含膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養元素，但是沒有藥物的功效和禁忌。
茼蒿是菊科茼蒿屬植物蒿子桿和南茼蒿的莖葉，平均每100g茼蒿含有24Kcal的能量，還含有3.9g的碳水化合物、1.9g的蛋白質、0.3g的脂肪、1.2g的膳食纖維。
茼蒿中含有多種人體所必需的氨基酸，如亮氨酸、賴氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸，有利于身體健康。
茼蒿還含有多種維生素及礦物質，每100g茼蒿含有18mg的維生素C、0.92mg的維生素E、561ug的維生素A、還含有220mg的鉀、73mg的鈣、36mg的磷、20mg的鎂、11.63mg的硫、0.35mg的鋅、0.28mg的錳。
作為食物，茼蒿沒有藥物的功效，食用茼蒿沒有特殊禁忌，適量食用茼蒿對人體健康有益，建議搭配其他食物一同食用，注意營養均衡，但對茼蒿過敏者不宜食用。