皮蛋不能與什么食物一起吃
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科普
部分食物不能和皮蛋同時吃，否則可能會引起中毒反應。比如皮蛋不能直接和醋一起食用。因為皮蛋屬于堿性食物，會和醋中的鈣元素形成沉淀，不容易消化，嚴重時可能會導致中毒。皮蛋不能和黃鱔一起吃。雖然皮蛋蛋白質含量非常豐富，而黃鱔也是營養又美味的食物，但是由于皮蛋屬于堿性食物，和黃鱔一起吃會導致腹瀉，也會引起食物中毒。
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