山楂果可藥食兼用，作為中藥具有消食健胃（促進食物消化，強健胃腑功能），行氣散瘀，化濁降脂（清理體內穢濁物質，減少體內多余脂肪）的作用，對于飲食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉等具有一定療效。
山楂果的食用方式包括水煎或榨汁服用等。在入藥使用時通常使用炮制品焦山楂，常與六神曲、麥芽配合使用，稱為“焦三仙”，有很好的消食效果。
山楂果味酸，在食用時有一定的刺激性。因此胃酸分泌過多、胃腸道潰瘍性疾病以及患有牙病的人忌用，脾胃虛弱而無積滯的人群慎用。
山楂果雖有一定的藥用價值，但在具體服用的過程中要遵循醫生的指導，切不可盲目服用。
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