核心答案
溫補脾腎、明目、延緩衰老
功效與作用
鹽沙苑子，為豆科植物的干燥成熟種子與鹽加工而成的一種食物，屬薔薇目類的植物，通常在秋末冬初果實成熟尚未開裂時采割植株，精加工后制作為藥材，有著極高的藥用價值。具有溫補脾腎、明目、延緩衰老的功效。 1、溫補脾腎：鹽沙苑子味甘性溫，歸肝經(jīng)和腎經(jīng)。對于治療腎虛、遺精、早泄等疾病有較好的效果。 2、明目：鹽沙苑子還可治療肝腎不足引發(fā)的眩暈、視物不清等疾病。 3、延緩衰老：鹽沙苑子中含有黃酮類化合物，可有效清除體內(nèi)自由基，改善皮膚狀況，預防白發(fā)，防止衰老。
適宜人群
脾腎虧虛者
禁忌人群
陰虛火旺，陽強易舉、小便不利者
不宜同食
降壓藥、鎮(zhèn)痛抗炎藥
鹽沙苑子與降壓藥同食的話會引起直立性高血壓。而與陣痛抗炎藥同食的會導致導致胃腸潰瘍患者加重，甚至惡化。
食用方法
煲湯
沙苑子用水煮兩次，每次20分鐘，留下濃汁，將豬肝洗凈后切片備用，取蛋清與豆粉還有豬肝攪拌均勻，其它原料分別洗凈待用，起鍋加湯，調(diào)味，倒入砂鍋中，同時倒入原料，大火燒開后加入豬肝，水開時改文火，放入藥汁，再煲10分鐘即可。