從醫學上來看，苦蕎茶并不能像藥物一樣具有治療疾病的功效和作用。但是，苦蕎茶中所含的營養物質較為豐富，具備著一定的營養價值。
苦蕎茶中含有豐富的蛋白質、維生素E、B族維生素以及多種礦物質（如鈣、硒、鉀、鈉等），而這些營養物質都是機體所必需的，有助于維持機體正常的生理功能，適量飲用對身體健康有益。
需要注意的是，任何的飲品都不應該長期大量飲用。建議在日常生活中保持飲食營養均衡。
苦蕎茶的作用與功效有哪些
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